Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Vinificaciones Básicas para Hostelería
DURACIÓN :
10.00 horas
 
 

  • Reconocer los factores antrópicos que influyen en la calidad de los vinos, describiendo sus principales funciones y efectos que producen Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad.

1. De mosto a vino: Microbiología enológica.

2. Elaboración de Vinos blancos.

3. Elaboración de Vinos rosados.

4. Elaboraciones de vinos tintos jóvenes.

5. Elaboración de tintos de guarda.

 

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