Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Uso de Uniforme y Equipamiento de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas
DURACIÓN :
5.00 horas
 
 

  • Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

1. Uniformes de cocina: tipos.

2. Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.

3. Uniformes del personal de restaurante

 

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