Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Propuestas Culinarias
DURACIÓN :
20.00 horas
 
 

  • Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros nutritivos, económicos y comerciales que normalmente se contemplan en el subsector de restauración.

1. Definición.

2. Características.

3. Tendencias alimentarias.

 

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