Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Organización en los Establecimientos de Pastelería
DURACIÓN :
10.00 horas
 
 

  • Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.

1. Clasificación.

2. Descripción de una organización eficaz.

3. Tipos de estructura organizativa.

4. Organigrama.

5. Relaciones con otros departamentos.

6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.

 

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