Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Materias Primas Alimentarias en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales
DURACIÓN :
5.00 horas
 
 

  • Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación.

1. Definición.

2. Clases y Tipos.

 

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