Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Géneros Necesarios para la Preparación, Presentación y Servicio de Bebidas Distintas a Vinos
DURACIÓN :
5.00 horas
 
 

  • Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, estableciendo niveles de calidad en función de las expectativas de supuestas clientelas y objetivos económicos del establecimiento.

1. Distintas calidades del género a comprar.

2. Factores que intervienen en la calidad del género.

3. Controles de calidad sobre los géneros utilizados.

 

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