Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Armonías entre Ofertas Gastronómicas y Vinos. Maridaje
DURACIÓN :
25.00 horas
 
 

  • Asesorar sobre maridaje de vinos y platos, relacionando ingredientes y técnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos.

1. Definición de maridaje y su importancia.

2. Criterios para relacionar alimentos y bebidas.

3. Armonización de los vinos.

4. Combinaciones más frecuentes.

5. Los enemigos del maridaje.

 

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