Francisco Ramón Rodríguez Fernández
Francisco Ramón Rodríguez Fernández
 
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Aprovisionamiento Interno de las Diferentes Materias Primas y Almacenamiento en Cocina
DURACIÓN :
5.00 horas
 
 

  • Identificar necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para su preparación derivadas de ofertas gastronómicas o planes de trabajo determinados.

1. Estocaje.

2. Recepción de mercancías y control de calidad.

3. Conocimiento de las diferentes zonas de almacenamiento

 

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